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沈月容笑着说道:“味道挺好的,我就是觉得可以更好一些,你们慢慢吃啊,我去弄点调料来。”
田翠有些糊涂,也就跟着沈月容去了厨房。
自从在县里安家,厨房的调料是比之前在乡下多多了。
可惜没有芝麻酱,先用花生酱调一下,回头再去弄点芝麻酱,冬天可以经常吃火锅。
“田大娘,你再帮我洗点菜,什么菜都行,土豆,白菜,萝卜什么的都可以,洗干净切块就好了。”
田翠虽然疑惑,但是她知道沈月容的厨艺,也就没有多说什么,这些菜家里都有现成的,沈大山在后院还种了点青菜,她就麻利的收拾起来。
沈月容也麻利的往花生酱加上水,调成糊状,然后再往里放上酱油、盐巴、葱姜蒜、醋、辣椒油,虽然还缺点腐汝,韭菜花,但是也差不离了。
不一会儿,沈月容端着几碗调料,田翠端着一堆切洗好的菜,回了餐桌上。
沈大山也不明白沈月容是要做什么:“月儿,这菜没煮,咋端上来了?”
林沐秋也面色难看,指着调料:“月儿,这什么玩意,黄不拉几的,看着有点像……”
最后几个字林沐秋还是没有说出口,因为毕竟是在吃饭。
沈月容笑着放下调料,挑眉说道:“爹,这锅不是还在加热吗?现煮现吃才够爽,现在先分下调料。”
两个没放辣椒的给了沈年华和沈京,林沐秋挺能吃辣给的中辣,沈大山的微辣,沈月容自己的是变态辣。
锅里的汤水已经快烧没了,沈月容又加了些开水,然后开始下菜。
田翠耐不住了:“小姐,这加了水,汤不就没味道了吗?要不要放点盐巴?”
汤底没味道不怕的,老北京的铜锅用的都是寡淡的清汤,味道主要就看食材和蘸料。
“不用,田大娘,我给你也调了碗蘸料,你一会儿试试。”沈月容淡定从容的说道。
众人都停下了筷子,沈月容每次做饭都是顶好吃的,所以大家都眼巴巴等着。
终于,锅里的水开始咕噜咕噜的冒泡,沈月容捞起了豆腐白菜这些易熟的食物:“你们看我啊,学着我的样子吃,这样绝对好吃的。”
沈月容拿着白菜,蘸了调料,一口甜香麻辣进口,瞬间胃里热乎乎的,十分的畅快,眼睛都不自觉的眯了起来,一脸的享受。
这才是火锅嘛,实在太爽了!
众人纷纷有样学样,田翠也好奇的试了起来,这也太好吃了,平淡无味的青菜,怎么就能变得这么好吃,连土豆这种廉价食材都变得不一样,小姐也太厉害了。
其他人都忍不住一口又一口,田翠夸赞道:“小姐,你这也太厉害了,弄的这么好吃,都可以拿去卖了。”
沈月容脑中叮的一声。
对呀,开个火锅店不就好了,这样就不需要多大的面积,也不需要多好的厨子,火锅店主要就是调料,这样就能省下不少前期成本,太好了。
沈月容喜笑颜开的说道:“恩,我马上就去开个火锅店。”
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沈月容笑着说道:“味道挺好的,我就是觉得可以更好一些,你们慢慢吃啊,我去弄点调料来。”
田翠有些糊涂,也就跟着沈月容去了厨房。
自从在县里安家,厨房的调料是比之前在乡下多多了。
可惜没有芝麻酱,先用花生酱调一下,回头再去弄点芝麻酱,冬天可以经常吃火锅。
“田大娘,你再帮我洗点菜,什么菜都行,土豆,白菜,萝卜什么的都可以,洗干净切块就好了。”
田翠虽然疑惑,但是她知道沈月容的厨艺,也就没有多说什么,这些菜家里都有现成的,沈大山在后院还种了点青菜,她就麻利的收拾起来。
沈月容也麻利的往花生酱加上水,调成糊状,然后再往里放上酱油、盐巴、葱姜蒜、醋、辣椒油,虽然还缺点腐汝,韭菜花,但是也差不离了。
不一会儿,沈月容端着几碗调料,田翠端着一堆切洗好的菜,回了餐桌上。
沈大山也不明白沈月容是要做什么:“月儿,这菜没煮,咋端上来了?”
林沐秋也面色难看,指着调料:“月儿,这什么玩意,黄不拉几的,看着有点像……”
最后几个字林沐秋还是没有说出口,因为毕竟是在吃饭。
沈月容笑着放下调料,挑眉说道:“爹,这锅不是还在加热吗?现煮现吃才够爽,现在先分下调料。”
两个没放辣椒的给了沈年华和沈京,林沐秋挺能吃辣给的中辣,沈大山的微辣,沈月容自己的是变态辣。
锅里的汤水已经快烧没了,沈月容又加了些开水,然后开始下菜。
田翠耐不住了:“小姐,这加了水,汤不就没味道了吗?要不要放点盐巴?”
汤底没味道不怕的,老北京的铜锅用的都是寡淡的清汤,味道主要就看食材和蘸料。
“不用,田大娘,我给你也调了碗蘸料,你一会儿试试。”沈月容淡定从容的说道。
众人都停下了筷子,沈月容每次做饭都是顶好吃的,所以大家都眼巴巴等着。
终于,锅里的水开始咕噜咕噜的冒泡,沈月容捞起了豆腐白菜这些易熟的食物:“你们看我啊,学着我的样子吃,这样绝对好吃的。”
沈月容拿着白菜,蘸了调料,一口甜香麻辣进口,瞬间胃里热乎乎的,十分的畅快,眼睛都不自觉的眯了起来,一脸的享受。
这才是火锅嘛,实在太爽了!
众人纷纷有样学样,田翠也好奇的试了起来,这也太好吃了,平淡无味的青菜,怎么就能变得这么好吃,连土豆这种廉价食材都变得不一样,小姐也太厉害了。
其他人都忍不住一口又一口,田翠夸赞道:“小姐,你这也太厉害了,弄的这么好吃,都可以拿去卖了。”
沈月容脑中叮的一声。
对呀,开个火锅店不就好了,这样就不需要多大的面积,也不需要多好的厨子,火锅店主要就是调料,这样就能省下不少前期成本,太好了。
沈月容喜笑颜开的说道:“恩,我马上就去开个火锅店。”
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