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到了傍晚，挖出来的土豆已经堆积如山了，对比十分鲜明：施了磷肥的田平均一亩产量为二十三石以上，没施的则要差很多，不过亩产也达到了二十石，这已经是非常吓人的高产了。负责收获土豆的军户、流民都目瞪口呆：这鬼东西的产量怎么这么高？唉，要是早一点种植就好了，有了这玩意，他们就不用再饿肚子了！
杨梦龙心情大好，下令杀了好几头大肥猪，把土豆削掉皮切块扔到锅里和猪肉一起煮，让大家美美的吃了一顿猪肉炖土豆。这顿饭大家都吃得非常满意，真是太好吃了，而且还顶肚子，真恨不得把舌头都给吞下去啊！程骥倒没有那么大的反应，因为此前他已经吃过一顿了，在收工之后拉住杨梦龙，一个劲的追问着怎么将土豆加工成土豆面。杨梦龙被缠得没法，只好连猜带蒙的的给他说了个大概。
土豆加工成土豆面并不难。首先就是将土豆洗干净，一点泥土都不能留，这个好办，只要有水有人手，再多的土豆也能洗干净；接着将土豆捣成糊状，让里面的淀粉跟土豆皮分离出来，这个同样好办，多做几套大型舂米器具就行了，实在不行，就多找些人用木锤砸，同样有效的，只是效率可能要低一点；第三步则是过滤，将捣成糊壮的土豆倒进缸里加水搅拌，直至饱和，然后过滤，可以就地取材用豆腐布过滤，先用布眼疏一点的将土豆皮等杂质过滤出来，接着用布眼细密的豆腐布将淀粉过滤出来。最后一步，也是最难的一步，就是脱水了，将过滤出来的淀粉尽力压榨，去掉水份，然后倒进篾制的类似于蒸笼那样的容器里，送入烘干房烘干，这样就能保存很长时间了。
“为什么不能切片晒干舂碎，然后放到石磨里磨？”程骥好奇的问。他是个精明的生意人，知道按照杨梦龙说的去做的话，自己要做的事情就多了，马上想到了一个省事的办法。舞阳卫不是做了十几盘水磨嘛，为什么不把这些水磨给利用起来？
杨梦龙耐心的解释：“想要晒干它，得等到夏天，这得等上好几个月呢，这么久，土豆早就变质了。还有，土豆这东西不能暴晒，一晒就变质，这样做出来的土豆面吃了会出人命的！”
程骥苦笑，看来这钱还真的不能省啊！他说：“原来如此！看来在下得马上着手招工、建作坊了。”用手指敲着桌面，沉吟着说：“大型石舂和工人都不成问题，问题是这烘干房……”
杨梦龙耸耸肩，说：“别问我，我也是略知皮毛。”
程骥再度苦笑，看来这位小杨将军还是一如既往的不靠谱啊！
第二天，舞阳卫丰收的喜悦还在继续，四万多亩土豆呢，够他们忙活一阵子了。现在田里更热闹了，四邻八乡的人都跑过来看热闹，看着一担担的土豆被挑上车运回去，一个个合不拢嘴，都说见了鬼了，种了一辈子的田，还是头一回看到产量这么夸张的作物！来看热闹的人越来越多，来头也越来越大，到了正午时分，来头最大的终于闪亮登场了……
吴永在马背上不大舒服的扭动着身体。他已经骑了好几天的马了，大腿都被磨破了，不过精神抖擞，浑身是劲。不光是他，就连他身边那几位锦衣卫缇骑，也一个个生龙活虎……只是脸上满是灰土而已。与吴公公并肩驰骋的是白衣如雪的卢象升，这位在去年还是默默无闻的大名知府己巳之变中交上了好运，主动募兵一万驰援京畿，取得了全歼建奴三个牛录的战绩，随后又随孙承宗参加了收复关内四城的战役，斩将夺旗，所向披靡，一时间声誉雀起。如今他已是朝廷重将，被任命为大名、顺德、广平三府兵备，拣选青壮编练天雄军，在崇祯大老板的关照之下，兵部对他是一路绿灯，要兵器给兵器，要粮草给粮草，拥有这么好的条件，再加上卢象升天纵奇才，这大半年来已经将天雄军练得有模有样了，不用说，崇祯大老板对这位勇于任事而且很能干的员工是非常满意，非常信任的。现在这位明末名将正微笑着欣赏大道两边的景色，其实现在已经没什么好看的了，草木早已枯黄，田里也早早种了冬小麦，一点绿意都看不到，但是那仍在河边骨辘辘的转个不停的水车，远入仍在努力开垦荒地的老百姓，在这位大将眼里就是最美丽的风景。他笑着对吴永说：“一路过来，公公不停的说杨都指挥使屯田如何如何了得，我本... -->>
到了傍晚，挖出来的土豆已经堆积如山了，对比十分鲜明：施了磷肥的田平均一亩产量为二十三石以上，没施的则要差很多，不过亩产也达到了二十石，这已经是非常吓人的高产了。负责收获土豆的军户、流民都目瞪口呆：这鬼东西的产量怎么这么高？唉，要是早一点种植就好了，有了这玩意，他们就不用再饿肚子了！
杨梦龙心情大好，下令杀了好几头大肥猪，把土豆削掉皮切块扔到锅里和猪肉一起煮，让大家美美的吃了一顿猪肉炖土豆。这顿饭大家都吃得非常满意，真是太好吃了，而且还顶肚子，真恨不得把舌头都给吞下去啊！程骥倒没有那么大的反应，因为此前他已经吃过一顿了，在收工之后拉住杨梦龙，一个劲的追问着怎么将土豆加工成土豆面。杨梦龙被缠得没法，只好连猜带蒙的的给他说了个大概。
土豆加工成土豆面并不难。首先就是将土豆洗干净，一点泥土都不能留，这个好办，只要有水有人手，再多的土豆也能洗干净；接着将土豆捣成糊状，让里面的淀粉跟土豆皮分离出来，这个同样好办，多做几套大型舂米器具就行了，实在不行，就多找些人用木锤砸，同样有效的，只是效率可能要低一点；第三步则是过滤，将捣成糊壮的土豆倒进缸里加水搅拌，直至饱和，然后过滤，可以就地取材用豆腐布过滤，先用布眼疏一点的将土豆皮等杂质过滤出来，接着用布眼细密的豆腐布将淀粉过滤出来。最后一步，也是最难的一步，就是脱水了，将过滤出来的淀粉尽力压榨，去掉水份，然后倒进篾制的类似于蒸笼那样的容器里，送入烘干房烘干，这样就能保存很长时间了。
“为什么不能切片晒干舂碎，然后放到石磨里磨？”程骥好奇的问。他是个精明的生意人，知道按照杨梦龙说的去做的话，自己要做的事情就多了，马上想到了一个省事的办法。舞阳卫不是做了十几盘水磨嘛，为什么不把这些水磨给利用起来？
杨梦龙耐心的解释：“想要晒干它，得等到夏天，这得等上好几个月呢，这么久，土豆早就变质了。还有，土豆这东西不能暴晒，一晒就变质，这样做出来的土豆面吃了会出人命的！”
程骥苦笑，看来这钱还真的不能省啊！他说：“原来如此！看来在下得马上着手招工、建作坊了。”用手指敲着桌面，沉吟着说：“大型石舂和工人都不成问题，问题是这烘干房……”
杨梦龙耸耸肩，说：“别问我，我也是略知皮毛。”
程骥再度苦笑，看来这位小杨将军还是一如既往的不靠谱啊！
第二天，舞阳卫丰收的喜悦还在继续，四万多亩土豆呢，够他们忙活一阵子了。现在田里更热闹了，四邻八乡的人都跑过来看热闹，看着一担担的土豆被挑上车运回去，一个个合不拢嘴，都说见了鬼了，种了一辈子的田，还是头一回看到产量这么夸张的作物！来看热闹的人越来越多，来头也越来越大，到了正午时分，来头最大的终于闪亮登场了……
吴永在马背上不大舒服的扭动着身体。他已经骑了好几天的马了，大腿都被磨破了，不过精神抖擞，浑身是劲。不光是他，就连他身边那几位锦衣卫缇骑，也一个个生龙活虎……只是脸上满是灰土而已。与吴公公并肩驰骋的是白衣如雪的卢象升，这位在去年还是默默无闻的大名知府己巳之变中交上了好运，主动募兵一万驰援京畿，取得了全歼建奴三个牛录的战绩，随后又随孙承宗参加了收复关内四城的战役，斩将夺旗，所向披靡，一时间声誉雀起。如今他已是朝廷重将，被任命为大名、顺德、广平三府兵备，拣选青壮编练天雄军，在崇祯大老板的关照之下，兵部对他是一路绿灯，要兵器给兵器，要粮草给粮草，拥有这么好的条件，再加上卢象升天纵奇才，这大半年来已经将天雄军练得有模有样了，不用说，崇祯大老板对这位勇于任事而且很能干的员工是非常满意，非常信任的。现在这位明末名将正微笑着欣赏大道两边的景色，其实现在已经没什么好看的了，草木早已枯黄，田里也早早种了冬小麦，一点绿意都看不到，但是那仍在河边骨辘辘的转个不停的水车，远入仍在努力开垦荒地的老百姓，在这位大将眼里就是最美丽的风景。他笑着对吴永说：“一路过来，公公不停的说杨都指挥使屯田如何如何了得，我本... -->>
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