第五百七十二章:天赋更重要 (2/2)
笔趣阁 www.biqugela.org,养生小餐厅无错无删减全文免费阅读!
才有动力去提升自己的。
别看就差人家这么一千五百块,可日积月累之下,差距就大了去了。
“你想学?”
杜清和刚刚把上汤娃娃菜起锅,这道菜其实算是煮的了,也是一道传统的粤菜。把鸡汤上面的那层带着油的部分撇出来,直接把焯水之后的娃娃菜放进水里烹煮,然后加精制油,蒜片和皮蛋爆香,等火候到了和入鸡汤,再将火腿放置其上。要是喜欢添加色彩的话,弄点青红椒丝也是可以的。这道上汤娃娃菜属于粤菜里面的基本功,人人都会做。
但是要出彩,很难。
可行家一看,就知道杜清和这道上汤娃娃菜是极品了。
为什么?
因为那鸡汤都是极品了,香郁的气息,浓厚的鸡汤味道,让罗如明心旷神怡。
很多人以为上汤娃娃菜是蔬菜,其实就错了。粤菜里面很少有正宗的蔬菜的,大多是荤素搭配,或者直接是青菜、蔬菜那种不加任何肉类清炒的菜肴。当然了,也有鼎湖上素这样的上等素菜。一道上汤娃娃菜要做得好,汤底一定要靓。汤底好了,那这道上汤娃娃菜就已经成功了一大半。
至于什么调味料,娃娃菜,都是人人会做的。
罗如明似乎领悟到了什么,但是又觉得抓不住。“对啊,我想提升一下自己的水平……”
杜清和听了一笑:“每个人都有每个人的做法,我的未必适合你。你多做一些,再多花点心思,看看别人怎么做。其实都是师父领进门,修行在个人的东西。就算你和我做得一模一样,未必就能做成我的那种味道。”
罗如明皱眉,不是很明白。
杜清和微微叹气,要不怎么说勤奋很重要,天赋也很重要呢。爱迪生那一句“天才是百分之一的灵感,加百分之九十九的汗水”激励了很多人,但是后面那一句让人很绝望:“但那百分之一的灵感往往比百分之九十九的汗水来的重要。”也就是说,努力未必就一定能成,没有天赋努力也没用。
就好像一个身高只有一米六几的人,想要通过努力去打职业篮球,成为一名职业篮球运动员。
这天赋就差了十万八千里,就算侥幸有个球队愿意签约,但估计也是坐冷板凳,挥毛巾,看饮水机的。毕竟篮球来说,身高就是天赋。这个天赋不是唯一的,还有摸高,弹跳,球商之类的,但没有身高的前提,一切都是镜花水月了。
所以罗如明如果不明白,杜清和也是没办法的。
毕竟罗如明已经四十多了,过了最佳学习的时期,换句话说,他的技术差不多定型了。除非有一天顿悟了,他才有可能再进一步。
看到罗如明在沉思,杜清和端着菜就出去了。
这时候,手机响了。
“喂?你在餐厅吗?”
是杨琇莹。
杜清和笑着说道:“嗯,已经差不多做好菜了,你过来吃饭吧?”
“我跟你说个事……算了,还是当面说好了。你等等,我就到。”杨琇莹挂了电话。
杜清和一愣,难道是很重要的事?
才有动力去提升自己的。
别看就差人家这么一千五百块,可日积月累之下,差距就大了去了。
“你想学?”
杜清和刚刚把上汤娃娃菜起锅,这道菜其实算是煮的了,也是一道传统的粤菜。把鸡汤上面的那层带着油的部分撇出来,直接把焯水之后的娃娃菜放进水里烹煮,然后加精制油,蒜片和皮蛋爆香,等火候到了和入鸡汤,再将火腿放置其上。要是喜欢添加色彩的话,弄点青红椒丝也是可以的。这道上汤娃娃菜属于粤菜里面的基本功,人人都会做。
但是要出彩,很难。
可行家一看,就知道杜清和这道上汤娃娃菜是极品了。
为什么?
因为那鸡汤都是极品了,香郁的气息,浓厚的鸡汤味道,让罗如明心旷神怡。
很多人以为上汤娃娃菜是蔬菜,其实就错了。粤菜里面很少有正宗的蔬菜的,大多是荤素搭配,或者直接是青菜、蔬菜那种不加任何肉类清炒的菜肴。当然了,也有鼎湖上素这样的上等素菜。一道上汤娃娃菜要做得好,汤底一定要靓。汤底好了,那这道上汤娃娃菜就已经成功了一大半。
至于什么调味料,娃娃菜,都是人人会做的。
罗如明似乎领悟到了什么,但是又觉得抓不住。“对啊,我想提升一下自己的水平……”
杜清和听了一笑:“每个人都有每个人的做法,我的未必适合你。你多做一些,再多花点心思,看看别人怎么做。其实都是师父领进门,修行在个人的东西。就算你和我做得一模一样,未必就能做成我的那种味道。”
罗如明皱眉,不是很明白。
杜清和微微叹气,要不怎么说勤奋很重要,天赋也很重要呢。爱迪生那一句“天才是百分之一的灵感,加百分之九十九的汗水”激励了很多人,但是后面那一句让人很绝望:“但那百分之一的灵感往往比百分之九十九的汗水来的重要。”也就是说,努力未必就一定能成,没有天赋努力也没用。
就好像一个身高只有一米六几的人,想要通过努力去打职业篮球,成为一名职业篮球运动员。
这天赋就差了十万八千里,就算侥幸有个球队愿意签约,但估计也是坐冷板凳,挥毛巾,看饮水机的。毕竟篮球来说,身高就是天赋。这个天赋不是唯一的,还有摸高,弹跳,球商之类的,但没有身高的前提,一切都是镜花水月了。
所以罗如明如果不明白,杜清和也是没办法的。
毕竟罗如明已经四十多了,过了最佳学习的时期,换句话说,他的技术差不多定型了。除非有一天顿悟了,他才有可能再进一步。
看到罗如明在沉思,杜清和端着菜就出去了。
这时候,手机响了。
“喂?你在餐厅吗?”
是杨琇莹。
杜清和笑着说道:“嗯,已经差不多做好菜了,你过来吃饭吧?”
“我跟你说个事……算了,还是当面说好了。你等等,我就到。”杨琇莹挂了电话。
杜清和一愣,难道是很重要的事?