第八百三十九章:中国最不缺批评家 (1/2)
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杜清和完全不知道他的表演被老婆、女儿视作了深井冰,反而还是乐在其中。
“不是我吹,我这刀功啊,全中国找不出第二个来。要不是抖音是免费的,你们看了都要交学费!”杜清和又自吹自擂一句,才说道:“接下来呢,就是最关键的部分了。姜葱鸡最关键的一步,就是调料。不是我说啊,全中国,甚至全世界,大多数好吃的东西,都是调料在起作用。这也是为什么粤菜会养生的原因了,调料吃多了不好。寡淡的粤菜,正好养生。”
杜清和一边切葱拍蒜,一边宣传他的养生功效。
“而且,粤菜最注重原材料的新鲜。不生猛的东西,我们粤省人都不会吃的。比如这只鸡,看到了没?它的皮黄吧?我并没有涂什么调味料,但就是与众不同。为啥?因为这是农村自养的土鸡,只吃菜叶,玉米粒,牧草、蚯蚓等等,不吃饲料的,所以这肉质就不一样了。不过呢,你们在家自己做也不用太过追求,随便一只饲料鸡也行了。土鸡其实不适合所有人,除了在养生上好一点之外,肉质其实很韧劲的。”
杜清和一边烧红了锅,一边下了油:“不多说了,这调味料其实很简单,就是加入姜蒜芫荽头爆香之后,加入豉油,加入煮鸡汤时的高汤,最后倒入生粉勾芡。然后趁热,把这调味料淋在切好的整鸡上面,最后摆盘,洒上葱花、芫荽,大功告成了。这里需要说明一下啊,姜葱鸡和葱油鸡还是有差别的,姜葱鸡的做法多种多样,我这是适合自己的做法。你们在家,也可以尝试其他做法。”
一道姜葱鸡做好之后,杜清和才满意地关掉了视频录制。
但是,一道菜不够啊,杜清和又录了做白灼菜心的视频,蒸鱼的视频和凉拌菜的视频。
吃完午饭,杜清和就鼓搞了一个下午,打算分几天发出去。这一天发出去的,自然是姜葱鸡。
“哈哈哈,这个太搞笑了,他也太自信了吧,这刀法明显是快进了!”
“我也是这么说,还吹牛说是天下第一!”
“虽然这个老杜是在吹牛,不过,我得承认,中国菜的刀功天下第一。”
“老杜会做松鼠鳜鱼、文思豆腐?别诓我,这两道菜很多淮扬菜的大厨都不敢说每次都成功!太考验刀功了!”
“我突然觉得,看这个很容易下放啊,不得不说,这个老杜的视频拍得正好,这颜色太有食欲了。”
当然了,也是有杠精的,杜清和也没关闭评论。“呵呵哒,我作为粤省人,第一次看到姜葱鸡是这么做的!”
“博眼球,这明显是加快了,还弄了特效,当大家是傻的吗?”
“不知道这破视频有啥好看的,居然那么多脑残点赞。”
……
还是那句话说得好,中国最不缺的就是批评家,任何一个人都会化身批评家。好在杜清和根本不理会那些喷子,觉得他们不过是眼红罢了。是啊,那么人做抖音,没有多少火的,凭什么你一个旅游吃播就火了?人家想不明白,就来踩呼你了。
然而他们忘了一句话,越是有争议的,就越火。
于是... -->>
杜清和完全不知道他的表演被老婆、女儿视作了深井冰,反而还是乐在其中。
“不是我吹,我这刀功啊,全中国找不出第二个来。要不是抖音是免费的,你们看了都要交学费!”杜清和又自吹自擂一句,才说道:“接下来呢,就是最关键的部分了。姜葱鸡最关键的一步,就是调料。不是我说啊,全中国,甚至全世界,大多数好吃的东西,都是调料在起作用。这也是为什么粤菜会养生的原因了,调料吃多了不好。寡淡的粤菜,正好养生。”
杜清和一边切葱拍蒜,一边宣传他的养生功效。
“而且,粤菜最注重原材料的新鲜。不生猛的东西,我们粤省人都不会吃的。比如这只鸡,看到了没?它的皮黄吧?我并没有涂什么调味料,但就是与众不同。为啥?因为这是农村自养的土鸡,只吃菜叶,玉米粒,牧草、蚯蚓等等,不吃饲料的,所以这肉质就不一样了。不过呢,你们在家自己做也不用太过追求,随便一只饲料鸡也行了。土鸡其实不适合所有人,除了在养生上好一点之外,肉质其实很韧劲的。”
杜清和一边烧红了锅,一边下了油:“不多说了,这调味料其实很简单,就是加入姜蒜芫荽头爆香之后,加入豉油,加入煮鸡汤时的高汤,最后倒入生粉勾芡。然后趁热,把这调味料淋在切好的整鸡上面,最后摆盘,洒上葱花、芫荽,大功告成了。这里需要说明一下啊,姜葱鸡和葱油鸡还是有差别的,姜葱鸡的做法多种多样,我这是适合自己的做法。你们在家,也可以尝试其他做法。”
一道姜葱鸡做好之后,杜清和才满意地关掉了视频录制。
但是,一道菜不够啊,杜清和又录了做白灼菜心的视频,蒸鱼的视频和凉拌菜的视频。
吃完午饭,杜清和就鼓搞了一个下午,打算分几天发出去。这一天发出去的,自然是姜葱鸡。
“哈哈哈,这个太搞笑了,他也太自信了吧,这刀法明显是快进了!”
“我也是这么说,还吹牛说是天下第一!”
“虽然这个老杜是在吹牛,不过,我得承认,中国菜的刀功天下第一。”
“老杜会做松鼠鳜鱼、文思豆腐?别诓我,这两道菜很多淮扬菜的大厨都不敢说每次都成功!太考验刀功了!”
“我突然觉得,看这个很容易下放啊,不得不说,这个老杜的视频拍得正好,这颜色太有食欲了。”
当然了,也是有杠精的,杜清和也没关闭评论。“呵呵哒,我作为粤省人,第一次看到姜葱鸡是这么做的!”
“博眼球,这明显是加快了,还弄了特效,当大家是傻的吗?”
“不知道这破视频有啥好看的,居然那么多脑残点赞。”
……
还是那句话说得好,中国最不缺的就是批评家,任何一个人都会化身批评家。好在杜清和根本不理会那些喷子,觉得他们不过是眼红罢了。是啊,那么人做抖音,没有多少火的,凭什么你一个旅游吃播就火了?人家想不明白,就来踩呼你了。
然而他们忘了一句话,越是有争议的,就越火。
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