笔趣阁 www.biqugela.org,南朝明月无错无删减全文免费阅读!
bsp; 王妙容笑而不语,望着不远处侃侃而谈的谢迁,眼中含情脉脉,一颗芳心早已沉醉其间。
龙云片刻间削了一大把竹签来,谢迁一看彻底傻眼:这两头一般粗细的是牙签吗?这是棍子啊!
“老云,往后这创意的活计你还得多多咨询老.胡才成啊……得了,将就着用吧,你将这些竹签分发与众人使用。”
谢迁说完问龙云要来小刀,开始表演那蝴蝶式螃蟹吃法。
他的手法干净利落,娴熟无比:“看好了,先切下螃蟹的八只脚,放凉之后,其中的肉自会与蟹壳分开,很容易被捅出或者吸出,因此要留待最后来吃。
再将蟹掩,哦,就是蟹肚脐上的这一小块盖子去掉,注意:公蟹母蟹形状不同。”说话间谢迁顺势揭开蟹盖。
胡九不解道:“公子,这螃蟹要如何分辨公母?”
“哦,公蟹穿丁字裤,母蟹则包尿布。”谢迁随口答道。
胡九听得云里雾里,对龙云道:“丁字裤?包尿布?这都是些啥?老云,你听说过吗?”
龙云一脸懵比,摇头道:“老云我感觉又回到水南僧寺,公子的话一句都听不明白。”
谢迁正兴致勃勃地拆解着螃蟹,不经意间抬眼,只见身旁围着的众人皆满
脸困惑不解之色。
当即重重一拍脑门,尴尬笑道:“抱歉抱歉,在下方才不小心又说家乡话了。
公蟹比母蟹肉多,腹部有一块贴肉长的壳甲是尖形的,母蟹则是圆型的。
还有种方法就是将壳打开,如果有黄的那是蟹黄,肯定是母的,如果是白的,那是蟹膏,肯定是公的。”
眼见众人仍是一头雾水,谢迁耐心解释道:“总之想区分螃蟹的公母,就要看螃蟹的屁股,母螃蟹屁股大,公螃蟹屁股小,跟人一样。”
“哦——原来是这样啊!哈哈,公子果然高深莫测。”胡九恍然大悟,眉飞色舞说道。
张灵在一旁听得满脸通红,心道:“这谢公子恁地粗俗不堪,怎地什么话都能随口说出?羞死人了。
不过……方才他吟诗作赋之时为何那般文雅?还真是个怪人……”
“阿兄,原来吃个螃蟹竟还有这许多学问呀,嘻嘻。”
谢心珏早已习惯了谢迁的说话方式,完全没觉得哪里不妥,满脸兴奋地趴在几案上,细心研究起螃蟹公母来。
谢迁大言不惭道:“这个自然,世事洞明皆学问嘛,呵呵呵,看好了。
先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。
注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃。
吃完蟹盖便轮到蟹身了,先用刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺切掉,再将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,不能吃。
然后将蟹身上的蟹黄蟹膏吃干净,把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。
只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出,用刀把蟹腿截成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具,若是不会便用牙签替代。
先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来,最后将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接切开,用勺舀出肉。”
谢迁一边吃一边示范,待到吃完一整只蟹后,将蟹壳摆放还原,赫然便是蝴蝶形的一只完整蟹壳。
众人看得啧啧称奇,惊叹不已,依样画葫芦,虽然一时间学不齐全,却也别具一番滋味,席间欢声笑语不断,气氛热烈非常。
bsp; 王妙容笑而不语,望着不远处侃侃而谈的谢迁,眼中含情脉脉,一颗芳心早已沉醉其间。
龙云片刻间削了一大把竹签来,谢迁一看彻底傻眼:这两头一般粗细的是牙签吗?这是棍子啊!
“老云,往后这创意的活计你还得多多咨询老.胡才成啊……得了,将就着用吧,你将这些竹签分发与众人使用。”
谢迁说完问龙云要来小刀,开始表演那蝴蝶式螃蟹吃法。
他的手法干净利落,娴熟无比:“看好了,先切下螃蟹的八只脚,放凉之后,其中的肉自会与蟹壳分开,很容易被捅出或者吸出,因此要留待最后来吃。
再将蟹掩,哦,就是蟹肚脐上的这一小块盖子去掉,注意:公蟹母蟹形状不同。”说话间谢迁顺势揭开蟹盖。
胡九不解道:“公子,这螃蟹要如何分辨公母?”
“哦,公蟹穿丁字裤,母蟹则包尿布。”谢迁随口答道。
胡九听得云里雾里,对龙云道:“丁字裤?包尿布?这都是些啥?老云,你听说过吗?”
龙云一脸懵比,摇头道:“老云我感觉又回到水南僧寺,公子的话一句都听不明白。”
谢迁正兴致勃勃地拆解着螃蟹,不经意间抬眼,只见身旁围着的众人皆满
脸困惑不解之色。
当即重重一拍脑门,尴尬笑道:“抱歉抱歉,在下方才不小心又说家乡话了。
公蟹比母蟹肉多,腹部有一块贴肉长的壳甲是尖形的,母蟹则是圆型的。
还有种方法就是将壳打开,如果有黄的那是蟹黄,肯定是母的,如果是白的,那是蟹膏,肯定是公的。”
眼见众人仍是一头雾水,谢迁耐心解释道:“总之想区分螃蟹的公母,就要看螃蟹的屁股,母螃蟹屁股大,公螃蟹屁股小,跟人一样。”
“哦——原来是这样啊!哈哈,公子果然高深莫测。”胡九恍然大悟,眉飞色舞说道。
张灵在一旁听得满脸通红,心道:“这谢公子恁地粗俗不堪,怎地什么话都能随口说出?羞死人了。
不过……方才他吟诗作赋之时为何那般文雅?还真是个怪人……”
“阿兄,原来吃个螃蟹竟还有这许多学问呀,嘻嘻。”
谢心珏早已习惯了谢迁的说话方式,完全没觉得哪里不妥,满脸兴奋地趴在几案上,细心研究起螃蟹公母来。
谢迁大言不惭道:“这个自然,世事洞明皆学问嘛,呵呵呵,看好了。
先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。
注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃。
吃完蟹盖便轮到蟹身了,先用刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺切掉,再将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,不能吃。
然后将蟹身上的蟹黄蟹膏吃干净,把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。
只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出,用刀把蟹腿截成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具,若是不会便用牙签替代。
先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来,最后将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接切开,用勺舀出肉。”
谢迁一边吃一边示范,待到吃完一整只蟹后,将蟹壳摆放还原,赫然便是蝴蝶形的一只完整蟹壳。
众人看得啧啧称奇,惊叹不已,依样画葫芦,虽然一时间学不齐全,却也别具一番滋味,席间欢声笑语不断,气氛热烈非常。