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。”待韩望下马，接过缰绳让人牵到后院马厩洗刷喂料，自己跟在两人身后，不住的吹嘘自家酒楼的诸多优点。
韩望进入雅间，果然一尘不染，桌椅都是精心打造，房间临街南向开窗，光线充足。临窗望去，半个城池一览无余，城门楼，县衙，楼下街道人来人往，店铺、摊点，叫卖声此起彼伏。看来这是一品居最好的房间了，韩望点点头，说“钱九，你有心了！”
钱九忙说“先生是当世高人，俺家老爷吩咐过，您来真定就如同老爷亲临，小的怎敢不尽心伺候？”在边上一一给韩望介绍，城门大街，东坊，西市，夫子庙，逍遥观，天王寺，特别提到“先生，俺们真定最有名的就是府学坊，就在南面不远；如若先生午膳之后有闲暇，小的给您领道去转一转”
府学坊，应该是文教区吧，也好，看看这真定教学质量怎么样，看看这大宋的才子又是何等风流。当下点头说“如此，有劳了！”
这时小二唱菜“凉菜八美，水晶鱼脍，酒香飞凤、蜜汁鹅肝，清蒸白鳝，猴头炖干贝，金线牛肉，桂花富贵鸭，黄金烤羊腿，芙蓉竹荪羹”。八凉八热一汤，整个桌面都铺满了，还层层叠叠架起来。
韩望听这个菜名就知道价值不菲，自己从来还没这么奢侈过，老钱诚心诚意，既然点了，那就尝一尝九百年前饮食是怎么个滋味。于是入座，准备开吃，见钱九还站在身后，便说“钱九，坐下吃饭吧！”
钱九愣了一下，赶忙推辞，“先生吃饭，哪里有小人的位置？俺就在这里候着，有甚需要只管吩咐就是”韩望倒是没想起来，这个年代身份差异还是很严格的，钱九作为钱家家奴，是不可能和主人同桌吃饭；如果被人发现他和主人同吃同住，如非特殊情况否则绝会对被人告到官府，轻了也要挨一顿大板子，重了可就要刺配充军或者流放南方。
韩望见钱九坚持不肯就坐，心知必有缘由，只好先吃。
由于宋代铁锅并未流行，饮食菜肴多为煮，炖，蒸，煨，烤，这些简单的制作手法；比较特别的就是鱼脍，居然是生鱼片？边上放着醋、盐、酱和一些说不上名的调料。原来小东洋的刺身还是源自泱泱华夏，韩望不禁又鄙视了一番。
不得不说，后世的嘴吃的刁了，虽说这一品居是真定首屈一指的酒楼，但是味道普遍清淡；且香料和调味料使用根本不对，这些精美的食材没能发挥出应有的特色，所以韩望每样尝了几口就觉得不想再吃了。
钱九看着满桌子美味佳肴，胃口早就大开，只是韩望是主，他是奴，如何敢一同吃饭。见韩望放下竹筷，意兴不高，便问“先生，可是菜肴不合胃口？俺给您再换一桌”
“不用了，这些菜肴精美可口，一品居名不虚传，只不过是最近一直胃口不振，不便多食而已。”
钱九见韩望不愿再吃，便唤来小二，将菜肴撤到后院；再奉上茶点果品，请韩望稍候片刻，自己去去就回。
韩望顿时明白，钱九这是去后院吃饭，前面不肯就坐是因为尊卑有别，不能上桌。钱九必须等到主人享用完之后，才能去吃，看样子，今天钱九可以好好美餐一顿了！
。”待韩望下马，接过缰绳让人牵到后院马厩洗刷喂料，自己跟在两人身后，不住的吹嘘自家酒楼的诸多优点。
韩望进入雅间，果然一尘不染，桌椅都是精心打造，房间临街南向开窗，光线充足。临窗望去，半个城池一览无余，城门楼，县衙，楼下街道人来人往，店铺、摊点，叫卖声此起彼伏。看来这是一品居最好的房间了，韩望点点头，说“钱九，你有心了！”
钱九忙说“先生是当世高人，俺家老爷吩咐过，您来真定就如同老爷亲临，小的怎敢不尽心伺候？”在边上一一给韩望介绍，城门大街，东坊，西市，夫子庙，逍遥观，天王寺，特别提到“先生，俺们真定最有名的就是府学坊，就在南面不远；如若先生午膳之后有闲暇，小的给您领道去转一转”
府学坊，应该是文教区吧，也好，看看这真定教学质量怎么样，看看这大宋的才子又是何等风流。当下点头说“如此，有劳了！”
这时小二唱菜“凉菜八美，水晶鱼脍，酒香飞凤、蜜汁鹅肝，清蒸白鳝，猴头炖干贝，金线牛肉，桂花富贵鸭，黄金烤羊腿，芙蓉竹荪羹”。八凉八热一汤，整个桌面都铺满了，还层层叠叠架起来。
韩望听这个菜名就知道价值不菲，自己从来还没这么奢侈过，老钱诚心诚意，既然点了，那就尝一尝九百年前饮食是怎么个滋味。于是入座，准备开吃，见钱九还站在身后，便说“钱九，坐下吃饭吧！”
钱九愣了一下，赶忙推辞，“先生吃饭，哪里有小人的位置？俺就在这里候着，有甚需要只管吩咐就是”韩望倒是没想起来，这个年代身份差异还是很严格的，钱九作为钱家家奴，是不可能和主人同桌吃饭；如果被人发现他和主人同吃同住，如非特殊情况否则绝会对被人告到官府，轻了也要挨一顿大板子，重了可就要刺配充军或者流放南方。
韩望见钱九坚持不肯就坐，心知必有缘由，只好先吃。
由于宋代铁锅并未流行，饮食菜肴多为煮，炖，蒸，煨，烤，这些简单的制作手法；比较特别的就是鱼脍，居然是生鱼片？边上放着醋、盐、酱和一些说不上名的调料。原来小东洋的刺身还是源自泱泱华夏，韩望不禁又鄙视了一番。
不得不说，后世的嘴吃的刁了，虽说这一品居是真定首屈一指的酒楼，但是味道普遍清淡；且香料和调味料使用根本不对，这些精美的食材没能发挥出应有的特色，所以韩望每样尝了几口就觉得不想再吃了。
钱九看着满桌子美味佳肴，胃口早就大开，只是韩望是主，他是奴，如何敢一同吃饭。见韩望放下竹筷，意兴不高，便问“先生，可是菜肴不合胃口？俺给您再换一桌”
“不用了，这些菜肴精美可口，一品居名不虚传，只不过是最近一直胃口不振，不便多食而已。”
钱九见韩望不愿再吃，便唤来小二，将菜肴撤到后院；再奉上茶点果品，请韩望稍候片刻，自己去去就回。
韩望顿时明白，钱九这是去后院吃饭，前面不肯就坐是因为尊卑有别，不能上桌。钱九必须等到主人享用完之后，才能去吃，看样子，今天钱九可以好好美餐一顿了！