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潆玥在厨房翻了一圈,然后便对坐在厨房歇息的爹娘说道:“爹,娘,晚饭咱们就把前几天所剩下的猪下水给全部做着吃了吧,再放估计就坏了。”
夫妻俩见此,便回道:“行,你们看着做就好!”
潆玥见她爹娘没意见,便对着她姐说道:“大姐,你先把碗柜角落里装着卤菜的盆端出来我看看!”
待她姐端出盆放在案板上,潆玥便走进闻了闻,翻看了一下,发现没什么问题,便把盆子里剩下的一份猪大肠,猪肚,拿出来放在菜板上切好。
而她姐莹玉则先生起了火,准备先煮好米沥干水,一会等潆玥炒了菜就可以直接蒸熟。
等潆玥把切好的卤菜装碗里,然后又去拿了少许的辣椒姜蒜切好,拍好也都装在了碗里。
这会潆玥所拿的辣椒还是在清溪镇赶集在老婆婆那买的,还未吃多少。
随即又泡了些黑木耳,待弄好后,潆玥看碗里的猪场挺多,便又准备在做个猪肠汤。
这说起猪场汤,就不得不说说那所谓的制作方法,首先便是将那已泡好的黑木耳清洗干净,然后再将黑木耳撕成小块,随后烧开适量的油,再加入适量的清水,把现下所拥有的用料放入锅内,用大火煮沸后,文火煮1至半个时辰,调味即可,然后随量饮汤食肉!
而猪肠汤中的黑木耳性味甘平还具有滋阴养血,凉血止痢的功效!
因猪大肠本身就属于性味甘平,还可滋润补肠!
因此,潆玥便用小锅慰着猪肠汤,让她姐莹玉把大锅的火也生了起来,随即准备爆炒了剩下的猪肠与猪肚!
待两菜一汤做好后,潆玥洗刷了铁锅,然后便把她姐之前已煮过,并沥干水的米饭倒在锅里让她姐退了大火用小火蒸了起来!
半个时辰过后,眼看米饭已蒸好,这还没揭开锅盖,便已闻到飘散出来的饭香!
潆玥赶紧看了看小锅中的猪肠汤,发现也已经可以起锅,便拿了汤碗盛了起来,整整一大碗。
等把灶台收拾好,潆玥这才与大姐端着菜出了厨房,等两人走到堂屋,发现桌椅都已摆好,爹娘小弟也都坐在堂屋的,三人见姐妹俩端着菜,于是都急忙起身接着碗摆在了桌上,姐妹俩见此,便又折身回了厨房拿了双筷子,打了饭。
说话潆玥家现在对她的厨艺那是相当的满意加佩服,一家人都快被潆玥养刁了胃口。
别看潆玥年龄尚小,但谁让她手艺好,因此,只要潆玥有时间,一家人的饭菜基本上都是被潆玥承包了。
虽然做饭很累,但看在一家人微笑满足的脸庞,潆玥便觉得辛苦也是值得的!
现在每次吃完饭,做收尾工作的总是作为大姐的莹玉,潆玥虽然喜欢煮饭,但却不怎么喜欢洗碗筷,因此,每次吃完饭,洗碗的就总是大姐或者她娘!
等一家人吃完饭,收拾完,便发现,天色已渐渐黑暗下来!
夜空中有点点星光闪烁,潆玥心说,不知不觉已在这世界生活十来天了,也已慢慢的习惯了现下的生活,只是让墨菲郁闷的是,夜晚洗澡什么的不太方便!
倒不是没有水,而是木盆太小,看来有时间,还是需要发明一下现代的木头工艺才行,如此想着潆玥便洗漱了一番,与大姐莹玉早早的便睡了!
------题外话------
愿亲们开心快乐每一天!天气炎热,亲们注意防暑哦!耐你们!
由于今早很早便坐车赶地铁,因此忘记放存稿的手机是2g信号,等到了动物园准备发文,才发现没法打开网页,手机不给力,记性也不给力,望亲们见谅!这会在肯德基用无线网传的文文,愿亲们看的开心哦!
潆玥在厨房翻了一圈,然后便对坐在厨房歇息的爹娘说道:“爹,娘,晚饭咱们就把前几天所剩下的猪下水给全部做着吃了吧,再放估计就坏了。”
夫妻俩见此,便回道:“行,你们看着做就好!”
潆玥见她爹娘没意见,便对着她姐说道:“大姐,你先把碗柜角落里装着卤菜的盆端出来我看看!”
待她姐端出盆放在案板上,潆玥便走进闻了闻,翻看了一下,发现没什么问题,便把盆子里剩下的一份猪大肠,猪肚,拿出来放在菜板上切好。
而她姐莹玉则先生起了火,准备先煮好米沥干水,一会等潆玥炒了菜就可以直接蒸熟。
等潆玥把切好的卤菜装碗里,然后又去拿了少许的辣椒姜蒜切好,拍好也都装在了碗里。
这会潆玥所拿的辣椒还是在清溪镇赶集在老婆婆那买的,还未吃多少。
随即又泡了些黑木耳,待弄好后,潆玥看碗里的猪场挺多,便又准备在做个猪肠汤。
这说起猪场汤,就不得不说说那所谓的制作方法,首先便是将那已泡好的黑木耳清洗干净,然后再将黑木耳撕成小块,随后烧开适量的油,再加入适量的清水,把现下所拥有的用料放入锅内,用大火煮沸后,文火煮1至半个时辰,调味即可,然后随量饮汤食肉!
而猪肠汤中的黑木耳性味甘平还具有滋阴养血,凉血止痢的功效!
因猪大肠本身就属于性味甘平,还可滋润补肠!
因此,潆玥便用小锅慰着猪肠汤,让她姐莹玉把大锅的火也生了起来,随即准备爆炒了剩下的猪肠与猪肚!
待两菜一汤做好后,潆玥洗刷了铁锅,然后便把她姐之前已煮过,并沥干水的米饭倒在锅里让她姐退了大火用小火蒸了起来!
半个时辰过后,眼看米饭已蒸好,这还没揭开锅盖,便已闻到飘散出来的饭香!
潆玥赶紧看了看小锅中的猪肠汤,发现也已经可以起锅,便拿了汤碗盛了起来,整整一大碗。
等把灶台收拾好,潆玥这才与大姐端着菜出了厨房,等两人走到堂屋,发现桌椅都已摆好,爹娘小弟也都坐在堂屋的,三人见姐妹俩端着菜,于是都急忙起身接着碗摆在了桌上,姐妹俩见此,便又折身回了厨房拿了双筷子,打了饭。
说话潆玥家现在对她的厨艺那是相当的满意加佩服,一家人都快被潆玥养刁了胃口。
别看潆玥年龄尚小,但谁让她手艺好,因此,只要潆玥有时间,一家人的饭菜基本上都是被潆玥承包了。
虽然做饭很累,但看在一家人微笑满足的脸庞,潆玥便觉得辛苦也是值得的!
现在每次吃完饭,做收尾工作的总是作为大姐的莹玉,潆玥虽然喜欢煮饭,但却不怎么喜欢洗碗筷,因此,每次吃完饭,洗碗的就总是大姐或者她娘!
等一家人吃完饭,收拾完,便发现,天色已渐渐黑暗下来!
夜空中有点点星光闪烁,潆玥心说,不知不觉已在这世界生活十来天了,也已慢慢的习惯了现下的生活,只是让墨菲郁闷的是,夜晚洗澡什么的不太方便!
倒不是没有水,而是木盆太小,看来有时间,还是需要发明一下现代的木头工艺才行,如此想着潆玥便洗漱了一番,与大姐莹玉早早的便睡了!
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