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笔趣阁 www.biqugela.org,重生之厨艺大师无错无删减全文免费阅读!

理,但是擅长碳烤料理的他也有一些自己的见解。

    大多数碳烤料理,最为重要的并不是关于配料这些,而是其中火候。

    有时候火候远远比调味料等更加的重要。

    “没错,就是火候的原因。”一旁的四宫小次郎轻轻的点头,同意了这个说法。

    火候是很神奇的一样料理技艺,它可以毁掉一道料理,同样也可以成就一道料理。

    “可是如果是单纯的火候吧,凭借李桑他的本事,应该不可能现在才将其改进吧,一定有其它的秘密。”薙切爱丽丝开口说道。

    听见这话众人也是附和的点了点头,凭借李晓然的本事对于火候上的掌握,绝对是一流的水准,试做料理的时候他一定会考虑到火候的原因,单纯的凭借火候就能够改变一道料理的味道这根本是不可能的。

    “小绘里奈有什么发现么?”一旁的乾日向子将目光看向沉思中的薙切绘里奈。

    将目光看向薙切绘里奈,毕竟这里可是有一个神之舌的存在啊,他们没有发现其中的秘密,但是薙切绘里奈的话应该能够发现其中的一些秘密吧。

    “酒味还有蜂蜜,之前在鸭肉上面涂抹的调味料,他进行了改进。”薙切绘里奈轻轻的点了点头,朝着众人说道。

    “酒跟奶酪?”听见薙切绘里奈的话,众人不由得眨了眨眼睛。

    “原来是这样,真亏他想得出来。”脸上露出一丝恍然,四宫小次郎的不由得微微一笑。

    酒跟芝士涂抹在鸭肉的表面上,进行生煎的时候,完全融入鸭肉之中让其肉质变得更加的紧凑,而且鸭肉之中也充满了芝士的甜美,跟清酒的香味。

    简单的一个小小的改变,最后呈现出来的就是眼前的这一道改头换面的料理。

    虽然仅仅只是有一处细微的改变,但是这一道料理已经完成了一次蜕变了。

    剩下来的几道料理,并不全部都是李晓然餐厅之中的招牌料理,而是为了以这道主菜为中心的套餐料理。

    配合品尝其它的料理,原本鸭肉的味道,非但没有淡去,反而被激发巩固的更加深刻了。

    这就是套餐料理的威力,如果同时端上来数道餐厅里面的招牌料理,非但不会有这种效果,反而会因为各自的美味,争夺其感官导致美食的体验下降。

    餐厅料理,并不是越美味的料理,就越适合,而是要完整的搭配成一个整体。

    “味道的确无比美味,但是更厉害的是这一道料理之中,他想要表达……不,是他的团队想要表达的东西,对于料理的热情与胜利的渴望,我能够感觉的到。”紧紧的攥出自己的双手,幸平创真紧紧地盯着场中的李晓然。

    毫无疑问,眼前的这一道料理,已经到了必杀级料理的核心了,而且这并不是一个人的必杀理念,而是他们一个团队的。

    “凭借现在的这种水准,最后的确不一定会输,而如果想要胜利,那么就要凭借这料理之中所表达的信念了。”放下刀叉,看着周围不断分发出去的料理,四宫小次郎缓缓说道。

    这种水准的料理,虽然从味道上面来说,比起吉田良的料理还是差上了那么一丝,可是这料理

    但是所有的料理品尝完之后,围绕着鸭肉料理的套餐,却是完全能够与之一战。

    最为深受日式料理文化跟法式文化熏陶的四宫小次郎,比起单纯的吉田良的日式料理,更加的欣赏李晓然的料理。

    可是在这里是霓虹,四宫小次郎也不敢肯定,究竟会有多少人喜欢李晓然的料理。(未完待续。)

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