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笔趣阁 www.biqugela.org,妙味无错无删减全文免费阅读!

    “怎么样?”长生笑眯眯地问。

    正在埋头苦吃的苏妙抬起头来,将香甜软糯的南瓜瓤咽下去,反问:

    “你想听真话?”

    长生点点头。

    “如果在裹完米粉之后撒上一点水,蒸熟之后米粉就不会像现在这么干。排骨腌制的时间有点短,不过时间不够也没法子。但是这米粉磨得好粗,就算你买的是现成的,也应该再捣一捣,这米的口感已经影响到了南瓜和排骨,香味全被米粉给盖住了。”苏妙回答。

    幸好这里离评审席远,她又刻意用了小声,评审席的人没听见她说什么,若是被听了去,长生说不定就直接出局了。

    “还有呢?”长生倒是胸襟开阔,虽然脸上的笑容微僵,他继续问。

    苏妙见他认真问她,想了一会儿,皱了皱眉:

    “如果非要说的话,渗透进排骨里的南瓜甜味淡了点,少了这点甜味南瓜粉蒸排骨就变成南瓜和粉蒸排骨了。”

    回味闻言,突然回过头来,拿过苏妙手里的筷子夹了一块排骨放进嘴里,尝了尝:

    “这是朝江县的南瓜,朝江县雨水充足日照对农作物来说却不够,出产的南瓜瓜瓤偏厚,甜味比别的南瓜淡,放进排骨之前应该先把瓜瓤挖去一部分,才更好入味。”

    长生微讶,望着他。

    苏妙同样很惊奇,看稀有动物似的看着回味,惊叹道:

    “你的嘴巴好厉害,你到底吃过多少东西才知道这些东西的产地?”

    “岳梁国的名产我基本上都吃过。”回味淡淡回答,“岳梁国的南瓜有两个著名的产地,一个是江南的朝江县一个是安庆省的健丰县,健丰县的南瓜和朝阳县正相反,个儿大,瓜瓤厚薄均匀,很甜。”

    苏妙迷惑地看着他,眨巴了两下眼睛。不懂装懂地点点头,她不好意思问他朝江县和健丰县都在哪里。

    谁都看出来她压根不认识,不认识却点头的表情看上去有点蠢蠢的娇憨感觉,让人想笑。

    长生将目光落在一直在吃一直在吃的苏婵身上。含笑询问:

    “苏三姑娘觉得如何?”

    “好吃!”苏婵回答,给了长生一点温暖的心灵安慰,却听她紧接着清脆地补充道,“不过比我二姐差远了!”

    长生的脸刷地绿了!

    苏妙笑道:“放心放心,我挑的毛病都是吃太多了才挑出来的。第一口吃时的感觉还是很惊艳的,评审们顶多一人吃两块,一定会被那种惊艳的感觉震到,这一局你赢定了。”

    长生倒也不恼,看着她,遗憾地笑说:

    “这次本来还以为能和你分在一组。”

    “晚一点也好,这比赛没有复活赛,太早卷包回家不是很遗憾么。”苏妙似笑非笑地说。

    长生皮笑肉不笑地道:“你是在挑衅我吗?”

    苏妙忽然眼睛一亮,直勾勾地盯着他,笑说:

    “要不这样好了。等我们比赛的时候,你若是输了我就把品鲜楼的招牌还我,那本来就是我们家的。”

    “这个我可做不了主,品鲜楼又不是我的,你若想打这个赌只能去找阿染。”

    苏妙听了,眼光落在远处正望着自己的佟染身上,佟染见她望过来,立刻将目光移开。

    苏妙继续看着长生,懒洋洋地笑说:

    “跟你比赛一点好处都没有,害我都不怎么期待了。”

    “我话说在前头。赢不了我你就赢不了阿染。”长生似笑非笑地说。

    “拿自己做比较,他比你厉害吗?”苏妙因为他的话愣住了,问。

    长生却将目光落在回味身上,笑吟吟地说:

    “至少上一届阿染会输给小少爷。我觉得也有小少爷的父亲当时也在场的缘故。”

    回味的脸微微变色,一丝寒意倾泻出来,气氛突然变得有点古怪。

    苏妙一愣。

    就在这时,礼仪官派管昌下来找长生上去听评分,长生笑了笑,转身上台去。

    比赛结果果真如苏妙预料的那样。六十三分比五十八分,第一局长生获胜。

    第二局以南瓜做羹,这一次和第一局完全反过来了,佟争思在南瓜羹里下了荤料,将南瓜瓤切成薄片,煮软捣成南瓜糊,用小火煮开,放入切块的嫩豆腐、青豆和腌制好的虾仁,以一小勺盐作为调味,等羹煮开,再顺时针搅拌,直到虾仁煮熟,倒入青釉汤盅里。

    这是用虾的鲜味去激发南瓜本来的清甜,并为这一抹清甜染上更醇厚的鲜美滋味,软烂滑口,细腻甜糯,鲜味扑鼻。

    他却没想到第二局长生用了全素的材料,不是全素,而是他只用了南瓜。

    将南瓜削皮,挖出瓜瓤切成小块,放在锅里蒸熟,捣成南瓜泥。再把南瓜泥放在锅中,倒入羊奶,添加白糖,用小火慢慢地煮,一边煮一边搅拌,一直到南瓜羹变得起沙粘稠光滑透亮,出锅盛放在小盅里,撒上松子仁。绵软香滑,甜而不腻,完全是南瓜本来的味道,恰到好处... -->>

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