第五百二十二章:规则 (2/2)
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p; “蔬菜。”杜清和也任由对方检查,那两个安保对视了一眼,还是放行了。
也许是今天要进行厨艺比赛,所以并没有对外营业,杜清和还想看看有钱人的生活多奢靡呢,可惜看不到了。也是,最近经济形势也不太好,有钱人哪里还有心思寻欢作乐?很多不良资产的有钱人,都活在了水深火热之中,别说花这些个钱了,就算现在花个几千块都要肉疼一会。
很多人都觉得不可能,都是大老板了。
这年头,地主家也没余粮啊!
利隆酒店的老板大概也是这样,要不然以他的个性,早就重新装修了。
进去一看,杜清和发现人都没来几个。倒是王锦辉听到杜清和来了,在通道上等着了。
“杜主厨吗?”
王锦辉这个年纪看起来像是杜清和的师父,但他却一点都没有托大。这年头能以厨艺出名的年轻人,大抵上都是手上有真功夫的。
杜清和点了点头:“是王锦辉主厨吧?比赛什么规矩?”
一上来就问比赛规则,王锦辉也有点欣赏的意思:“杜主厨果然是快人快语,比赛也很简单,每人各自做七道菜,由评委打分,按照《中餐烹饪世界锦标赛》的规则来。”
“《中餐烹饪世界锦标赛》?”杜清和一愣,他是野路子出身,自然不知道有这么个赛事了。
王锦辉也是没想到,想了想然后说道:“《中餐烹饪世界锦标赛》的七个菜,分别是创意前菜、中餐热菜、中餐面点、果蔬雕刻。创意前菜,要在90分钟内完成一款凉盘、一款热盘,烹饪技法与口味各不相同的两款作品。中餐热菜,要求在90分钟内完成一款肉类、一款海鲜类为主料,烹饪技法与口味各不相同的两款作品。中餐面点,是要求在90分钟内完成馅心、烹饪技法与口味各不相同的两款作品。最后的果蔬雕刻,要求在90分钟内完成一款果蔬组雕,使用3种原料以上,成型作品高度需达到30CM以上。而且,每款作品均需制作8份,每份满足1人食用量,没问题吧?”
不得不说,这确实是很专业。而且从评委来看,也有八个人。估计是打分制,去掉最高分最低分再论得分的。
杜清和想了想,反正他的胜算不大,也点了点头。
两人开始准备了,可以自备菜蔬食材,但杜清和就只带了有机蔬菜,然后开始在利隆酒店准备的食材里面挑选了起来。
王锦辉原本还没注意,但是很快就发现了,杜清和都是选择和他一样的食材,让王锦辉眉头紧皱。
“他想干嘛?”
王锦辉愣了,他之前都没有遇到过这种情况。
最关键的是,往往他想挑的食材,都会被杜清和抢先一步拿走了。当然了也不算全部,可老是这样,王锦辉就不得不怀疑杜清和的用心了。
其实杜清和的策略很简单,就是跟随战略,只要是王锦辉拿的东西,他都跟着就是了。
p; “蔬菜。”杜清和也任由对方检查,那两个安保对视了一眼,还是放行了。
也许是今天要进行厨艺比赛,所以并没有对外营业,杜清和还想看看有钱人的生活多奢靡呢,可惜看不到了。也是,最近经济形势也不太好,有钱人哪里还有心思寻欢作乐?很多不良资产的有钱人,都活在了水深火热之中,别说花这些个钱了,就算现在花个几千块都要肉疼一会。
很多人都觉得不可能,都是大老板了。
这年头,地主家也没余粮啊!
利隆酒店的老板大概也是这样,要不然以他的个性,早就重新装修了。
进去一看,杜清和发现人都没来几个。倒是王锦辉听到杜清和来了,在通道上等着了。
“杜主厨吗?”
王锦辉这个年纪看起来像是杜清和的师父,但他却一点都没有托大。这年头能以厨艺出名的年轻人,大抵上都是手上有真功夫的。
杜清和点了点头:“是王锦辉主厨吧?比赛什么规矩?”
一上来就问比赛规则,王锦辉也有点欣赏的意思:“杜主厨果然是快人快语,比赛也很简单,每人各自做七道菜,由评委打分,按照《中餐烹饪世界锦标赛》的规则来。”
“《中餐烹饪世界锦标赛》?”杜清和一愣,他是野路子出身,自然不知道有这么个赛事了。
王锦辉也是没想到,想了想然后说道:“《中餐烹饪世界锦标赛》的七个菜,分别是创意前菜、中餐热菜、中餐面点、果蔬雕刻。创意前菜,要在90分钟内完成一款凉盘、一款热盘,烹饪技法与口味各不相同的两款作品。中餐热菜,要求在90分钟内完成一款肉类、一款海鲜类为主料,烹饪技法与口味各不相同的两款作品。中餐面点,是要求在90分钟内完成馅心、烹饪技法与口味各不相同的两款作品。最后的果蔬雕刻,要求在90分钟内完成一款果蔬组雕,使用3种原料以上,成型作品高度需达到30CM以上。而且,每款作品均需制作8份,每份满足1人食用量,没问题吧?”
不得不说,这确实是很专业。而且从评委来看,也有八个人。估计是打分制,去掉最高分最低分再论得分的。
杜清和想了想,反正他的胜算不大,也点了点头。
两人开始准备了,可以自备菜蔬食材,但杜清和就只带了有机蔬菜,然后开始在利隆酒店准备的食材里面挑选了起来。
王锦辉原本还没注意,但是很快就发现了,杜清和都是选择和他一样的食材,让王锦辉眉头紧皱。
“他想干嘛?”
王锦辉愣了,他之前都没有遇到过这种情况。
最关键的是,往往他想挑的食材,都会被杜清和抢先一步拿走了。当然了也不算全部,可老是这样,王锦辉就不得不怀疑杜清和的用心了。
其实杜清和的策略很简单,就是跟随战略,只要是王锦辉拿的东西,他都跟着就是了。