第六百零三章:崇洋媚外 (2/2)
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关键的是,没有葡萄酒那种无法言喻的味道,酸的味道里夹杂着木头的苦涩,连回甘都做不到。
所以说,嘴上说着喜欢喝葡萄酒的人,都是在装逼的。
而中国各地酿造的纯果酒,注意,是纯果酒,而不是用高度白酒浸泡水果的那些冒牌货,只要是家传技艺,一般来说都非常好喝。因为中国酿造果酒的历史,可以追溯到夏商周时期,到了宋朝臻至大成。
这么说吧,中国的果酒就是一种低度数的饮料,甜甜的,老少咸宜。绝不会像那些葡萄酒一样,从入口到舌尖停留,再到下肚都是苦涩难言的滋味。而且杜清和从不认为茅台等白酒就代表了中国的国酒,拥有悠久历史的果酒,甚至黄酒,都比茅台有资格。
可惜,这种事不是杜清和一个人认为的,国家愿意捧,别人也说不了什么。
“杜老弟,你吃好了吗?要不继续吧?这榕城还有很多地方有好吃的……”
陈正非常热情,好像他是一个地头蛇一样。
事实上,这只是陈正第三次到榕城罢了。
“杜老弟,来尝尝这笋粿。这可是榕城特有的小吃,其实就是竹笋炒粿条,用鲜竹笋切丝,粿条也切成细丝,这么一炒,香气扑鼻……”
陈正招呼道,杜清和也来了兴趣。
事实上,刚刚就吃得挺饱了,但杜清和还是想尝尝这榕城的特色小吃。
不知道是谁说过,来一个地方旅游,不仅要看景,吃当地的特色美食也是很重要的。
甚至,有人专门为吃当地的特色美食而选择来了一场旅游。
很快,笋粿就端来了。
杜清和夹了一筷子,细细品尝了起来。
“怎么样?”
陈正笑着问道。
“竹笋是挺新鲜,但就是老了。”杜清和实话实说,“味道还可以吧,虽然吃不惯,但也能吃。”说实在的,有点失望。
陈正一愣:“新鲜就新鲜,怎么会新鲜了又老了?”
这时候,这家店的老板过来了,用抹布擦了擦手,说道:“这个小兄弟是行家啊,这确实是鲜笋,但是竹笋这东西,早上吃和晚上吃,就是两个味道。现在中午了,竹笋也不算好吃了。”
老板听得出他们是粤省人,但是在榕城这里不说潮汕话的,肯定就是别市来的,也用了粤语说的这话。事实上,潮汕人特别喜欢用自己的方言,能不用其他语言就不用其他语言。所以,在潮汕地区都是听到“胶己人”这类的潮汕话,你看着他们本地人聊得火热,你却一句都听不懂。
陈正恍然大悟,忍不住看向了杜清和:“杜老弟,这你都能吃出来?”
杜清和笑道:“陈老哥,做一个厨师,不自己尝过正味,怎么做出正味的菜来?”
关键的是,没有葡萄酒那种无法言喻的味道,酸的味道里夹杂着木头的苦涩,连回甘都做不到。
所以说,嘴上说着喜欢喝葡萄酒的人,都是在装逼的。
而中国各地酿造的纯果酒,注意,是纯果酒,而不是用高度白酒浸泡水果的那些冒牌货,只要是家传技艺,一般来说都非常好喝。因为中国酿造果酒的历史,可以追溯到夏商周时期,到了宋朝臻至大成。
这么说吧,中国的果酒就是一种低度数的饮料,甜甜的,老少咸宜。绝不会像那些葡萄酒一样,从入口到舌尖停留,再到下肚都是苦涩难言的滋味。而且杜清和从不认为茅台等白酒就代表了中国的国酒,拥有悠久历史的果酒,甚至黄酒,都比茅台有资格。
可惜,这种事不是杜清和一个人认为的,国家愿意捧,别人也说不了什么。
“杜老弟,你吃好了吗?要不继续吧?这榕城还有很多地方有好吃的……”
陈正非常热情,好像他是一个地头蛇一样。
事实上,这只是陈正第三次到榕城罢了。
“杜老弟,来尝尝这笋粿。这可是榕城特有的小吃,其实就是竹笋炒粿条,用鲜竹笋切丝,粿条也切成细丝,这么一炒,香气扑鼻……”
陈正招呼道,杜清和也来了兴趣。
事实上,刚刚就吃得挺饱了,但杜清和还是想尝尝这榕城的特色小吃。
不知道是谁说过,来一个地方旅游,不仅要看景,吃当地的特色美食也是很重要的。
甚至,有人专门为吃当地的特色美食而选择来了一场旅游。
很快,笋粿就端来了。
杜清和夹了一筷子,细细品尝了起来。
“怎么样?”
陈正笑着问道。
“竹笋是挺新鲜,但就是老了。”杜清和实话实说,“味道还可以吧,虽然吃不惯,但也能吃。”说实在的,有点失望。
陈正一愣:“新鲜就新鲜,怎么会新鲜了又老了?”
这时候,这家店的老板过来了,用抹布擦了擦手,说道:“这个小兄弟是行家啊,这确实是鲜笋,但是竹笋这东西,早上吃和晚上吃,就是两个味道。现在中午了,竹笋也不算好吃了。”
老板听得出他们是粤省人,但是在榕城这里不说潮汕话的,肯定就是别市来的,也用了粤语说的这话。事实上,潮汕人特别喜欢用自己的方言,能不用其他语言就不用其他语言。所以,在潮汕地区都是听到“胶己人”这类的潮汕话,你看着他们本地人聊得火热,你却一句都听不懂。
陈正恍然大悟,忍不住看向了杜清和:“杜老弟,这你都能吃出来?”
杜清和笑道:“陈老哥,做一个厨师,不自己尝过正味,怎么做出正味的菜来?”